גלילות חצילים וגבינת צאן
המצרכים
2 חצילים
שמן זית
מלח גרוס
גליל גבינת צאן/עיזים
צנצנת רוטב פלפלים מוכן
פורסים את החצילים לאורך לפרוסות ארוכות של חצי ס״מ.
מניחים על נייר אפיה משומן ומזליפים שמן זית מעל ומעט מלח גרוס.
אופים בחום של 200 מעלות כחצי שעה עד שמשחים.
פורסים את הגבינה לפרוסות של 1 ס״מ ומגלגלים לצורת גליל.
מניחים גבינה בקצה של פרוסת חציל ומגלגלים.
מניחים את כל הגלילות בקופסת פלסטיק ושומרים במקרר עד להגשה.
לפני ההגשה ניתן לחמם קצת במיקרו בכלי ההגשה אך לא חובה.
לשים על כל גלילת חציל מעט רוטב פלפלים.