קומבו עוף, תפוחי אדמה ואורז
המצרכים
כ- 3 תפוחי אדמה פרוסים לפרוסות של ס"מ
10 שוקי עוף
2 כוסות אורז יסמין / בסמטי
קבנוס
תבלין גריל עוף
מלח, פלפל
שמן זית
אבקת מרק עוף
כורכום
4 כוסות מים רותחים
מתבלים את פרוסות תפוחי האדמה והעוף בקערה עמוקה בהרבה תבלין גריל עוף, מלח, פלפל ושמן זית.
בסיר מטגנים את האורז, בלי מים, בכף שטוחה של אבקת מרק עוף, כף שטוחה כורכום, מלח ופלפל ומורידים מהאש.
מתחילים לסדר בתבנית עמוקה, שכבה ראשונה תפוחי אדמה, שכבה שניה אורז מטוגן על כל התבנית.
מעל שופכים בעדינות 4 כוסות מים רותחים.
שכבה אחרונה מניחים בזהירות את חלקי העוף, ועל החלק שצף מעל המים מפזרים עוד קצת גריל עוף.
לסיום מפזרים מלמעלה פרוסות קבנוס.
סוגרים ואוטמים היטב עם נייר כסף ומכניסים לתנור חם ל200 מעלות לכשעתיים.