קציצות בקר ברוטב חמוץ מתוק
המצרכים
לקציצות
500 ג’ בשר בקר
ביצה
2 גזרים מגורדים
כף פרורי לחם
כף קטשופ
כף חומץ
בצל קצוץ ומטוגן
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
ביצה
2 גזרים מגורדים
כף פרורי לחם
כף קטשופ
כף חומץ
בצל קצוץ ומטוגן
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
לרוטב:
בצל קצוץ
2 שיני שום פרוסות
כפית גדושה קמח
2 כוסות מים
2 פלפלים חתוכים לקוביות
כף פפריקה
כף קטשופ
כף רסק עגבניות
2 כפות חומץ
כף סוכר חום
כף רוטב צ’ילי מתוק
כף סילאן
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
בצל קצוץ
2 שיני שום פרוסות
כפית גדושה קמח
2 כוסות מים
2 פלפלים חתוכים לקוביות
כף פפריקה
כף קטשופ
כף רסק עגבניות
2 כפות חומץ
כף סוכר חום
כף רוטב צ’ילי מתוק
כף סילאן
א. מרק
פלפל שחור גרוס
מלח
אופן ההכנה
לערבב את כל המצרכים ליצור כדורים (לא חובה) ולקרר כשעה.
לטגן את הבצל להוסיף שום, קמח לבחוש להוסיף פלפלים ואת שאר המצרכים להרתיח. להנמיך אש, להוסיף את הכדורים ולבשל כ 20 – 25 דקות.